為全面落實市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2023年春季學校食品安全工作的通知》要求，進一步壓緊壓實食品安全監(jiān)管責任，全面提升我校食品安全管理質(zhì)量和從業(yè)人員的食品安全意識。2月23日，我院組織開展了食品安全專題培訓會議，副院長潘大兵及后勤服務(wù)處全體干部職工，白果苑、百合苑餐廳，中專部食堂從業(yè)人員共計150余人參加了培訓。

此次培訓邀請了達州市學生資助與學校后勤管理中心主任徐志宏作為主講人。徐主任以學校食品安全“十要十不要”為切入點，對校園食品安全責任落實、食品溯源、食品加工流程、食品安全突發(fā)狀況處理方法、食品安全常識等內(nèi)容進行了全面細致、圖文并茂的講解。副院長潘大兵在培訓總結(jié)中針對下一步學校食品安全工作提出了三點要求。一是按照培訓要求，開展自查自糾，對照自身不足找差距、補短板。二是全面落實食品安全“日管控、周排查、月報告”制度，以“四個最嚴”要求，壓緊壓實責任，提升食品安全管理水平。三是以此次培訓為契機，開展為期一個月的專項整治活動，講良心、下深水、出重拳、抓落實，確保實效。

此次食品安全培訓具有涉及面廣、內(nèi)容具體、操作性強等特點。通過此次培訓，我院食品安全管理水平和從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)得以有效提高，為保障學院師生“舌尖上的安全”，奠定了堅實的基礎(chǔ)。